БУ ХМАО–Югры «Урайский политехнический колледж» Трусова Елена Александровна

Трусова Елена Александровна

elenabirsk@mail.ru

Должность

Мастер производственного обучения

Структурное подразделение

Отдел реализации программ среднего профессионального образования

Общий стаж

28,8

Педагогический стаж

6,8

Образование

Высшее, Г. Челябинск Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Южно-Уральский государственный университет» (национальный исследовательский университет)

Квалификация

Инженер по специальности «Технология продуктов общественного питания»

Преподаваемые дисциплины

МДК.01.01 Организация приготовления, подготовки к реализации и хранения кулинарных полуфабрикатов;

МДК.01.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов;

МДК.02.01 Организация приготовления, подготовка к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок;

МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента;

МДК.03.01 Организация приготовления, подготовка к реализации и презентации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента;

МДК.03.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента;

МДК. 04.02 Процессы приготовления к реализации горячих и холодных сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента;

ОП.05. Основы калькуляции и учета.

Информация о повышении квалификации

«Технология приготовления сложных блюд по стандартам «Молодые профессионалы» (Ворлдскиллс Россия) (2017 г);

Эксперт на право участия в оценке демонстрационного экзамена по стандартам WORLDSKILLS (сроком на 2 года), по компетенции «Поварское дело» (2018 г);

«Психолого-педагогические основы профессиональной деятельности педагогов и мастеров производственного обучения» (2018 г);

«Деятельность преподавателя СПО в условиях реализации ФГОС по ТОП-50» (2018 г);

«Практика и методика подготовки кадров по профессии (специальности) «Повар-кондитер» с учетом стандарта Ворлдскиллс Россия по компетенции «Поварское дело» (2018 г);

«Диверсификация блюд. Использование идей смежных областей с кулинарией для создания новых блюд. Использование идей одной группы блюд для создания иной группы блюд. Замена классического компонента блюда на другой с сохранением главной идеи (технологии) блюда» (2018 г);

«Инновационные техники и технологии» (Современные методы и технологии обработки сырья, полуфабрикатов и приготовления блюд. Современные подходы к практической реализации конкурсных заданий на чемпионатах по компетенции «Поварское дело» по стандартам WSI с учетом интеграции в основные образовательные программы по новым ФГОС СПО (ТОП-50) (2018 г);

«Организация работы с обучающимися с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ) в соответствии с ФГОС» (2019 );

«Особенности создания фонда оценочных средств и организация контроля знаний обучающихся в тестовой форме с учетом требований ФГОС» (2020 г);

Эксперт с правом проведения Чемпионатов по стандартам worldskills в рамках своего региона (сроком на 2 года), по компетенции «Поварское дело» (2020 г);

«Особенности создания фонда оценочных средств и организация контроля знаний обучающихсяв тестовой форме с учетом требований ФГОС» (2020 г);

профессинальная переподготовка по теме: «Мастер производственного обучения. Педагогики и методика профессионального образования» (2020 г);

«Программа повышения квалификации наставников по проведению рефлексии профессиональных проб и модели осознанности и целеустремленности у обучающихся 6-11-х классов» (2020 г);

«Подготовка региональных экспертов конкурсов по профессиональному мастерству «Абилимпикс» (2020 г);

«Технология и организация кухонь народов мира: особенности и тарадиции» (2022 г.).

Эксперт с правом проведения Чемпионатов по стандартам worldskills в рамках своего региона (сроком на 2 года), по компетенции «Поварское дело» (2022 г).

Личные достижения

Почетная грамота за плодотворное сотрудничество, содействие в организации и проведении городских мероприятий, а также развитие волонтерского движения в студенческой среде. Начальник управления по культуре и молодежной политике администрации города Урай.(2017 г);

Диплом «Мастер-шеф», участник конкурса «Педагог года – 2017». Департамент образования и молодежной политики Ханты-Мансийского автономного округа – Югры БУ профессионального образования Ханты-Мансийского автономного округа – Югры «Урайский политехнический колледж» (2017 г);

Благодарственное письмо «За высокий профессионализм, компетентность и инициативность». Директор БУ «Советский политехнический колледж» Н.Н. Болдырева (2017 г);

Сертификат эксперта по компетенции «Поварское дело»

Руководитель РКЦ «СОЮЗА ВОРЛДСКИЛЛС РОССИЯ» в Ханты- Мансийском автономном округе – Югры.(2017 г);

Благодарственное письмо за подготовку участника научно-практической конференции «Наука, творчество, молодежь – 2018». Директор БУ «Урайский политехнический колледж» (2018 г);

Диплом участника олимпиады № 677971 от 19.03.2018, награждается победитель (II место), Всероссийская олимпиада «Педагогический успех» в номинации: Требования ФГОС к разработке рабочих программ. Редактор сетевого издания «Педагогический успех» Морозов Алексей Львович (2018 г);

Сертификат участника международной научно-практической конференции «Кластерный подход в моделировании систем опережающего профессионального обучения и занятости молодежи». Директор БУ УПК Севастьянова А.А. (2018г);

Сертификат эксперта по компетенции «Поварское дело»

Руководитель РКЦ «СОЮЗА ВОРЛДСКИЛЛС РОССИЯ» в Ханты- Мансийском автономном округе – Югры (2018 г);

Благодарственное письмо. Организатор конкурсов «Мир Олимпиад»-Всероссийское СМИ «Образовательный портал»Академия Интеллектуального Развития» Прасол А.Е. (2018 г);

Диплом II место Всероссийская олимпиада «Специфика деятельности преподавателя спецдисциплин». Организатор конкурсов «Мир Олимпиад»-Всероссийское СМИ «Образовательный портал»Академия Интеллектуального Развития» Прасол А.Е. (2018 г);

Диплом победителя IIстепени Всероссийской комплексной дистанционной педагогической олимпиады «Для педагога специальных дисциплин (СПО, НПО). Организатор конкурсов «Мир Олимпиад»-Всероссийское СМИ «Образовательный портал»Академия Интеллектуального Развития» Прасол А.Е. (2018 г);

Благодарственное письмо. Директор БУ «Урайский политехнический колледж» Севастьянова А.А. (2019 г);

Оборонно-массовое мероприятие. Подготовка к накрытию стола «Шведский стол» (2019 г);

Диплом эксперта по компетенции «Поварское дело»

Руководитель РКЦ «СОЮЗА ВОРЛДСКИЛЛС РОССИЯ» в Ханты- Мансийском автономном округе – Югры (2019 г);

Диплом II место Всероссийской комплексной дистанционной педагогической олимпиады «Для мастеров производственного обучения». Организатор конкурсов «Мир Олимпиад»-Всероссийское СМИ «Образовательный портал»Академия Интеллектуального Развития» Прасол А.Е. (2020 г);

Диплом эксперта по компетенции «Поварское дело»

Руководитель РКЦ «СОЮЗА ВОРЛДСКИЛЛС РОССИЯ» в Ханты- Мансийском автономном округе – Югры (2020 г);

Диплом эксперта по компетенции «Поварское дело»

Руководитель РКЦ «СОЮЗА ВОРЛДСКИЛЛС РОССИЯ» в Ханты- Мансийском автономном округе – Югры (2022 г);

Сертификат эксперта по компетенции «Поварское дело». Директор Депортамента образования и науки Ханты-Мансийского автономного округа – Югры. Дренин А.А. (2022 г).

Достижения студентов

Левина Олеся Романовна. Диплом участника по специальности 19.02.10 «Технология продукции общественного питания» г. Советский (2017 г);

Хрипунова Анастасия Александровна. Диплом профессиональное мастерство в компетенции «Поварское дело» г. Сургут (2017 г);

Куртмалаева Алина Руслановна. Сертификат участника по компетенции «Поварское дело» г.Сургут (2018 г);

Раишев Кирилл. Диплом 1 место Всероссийской предметной олимпиады «Повар-кондитер» (2018 г);

Елисеева Татьяна. Диплом 2 место Всероссийской предметной олимпиады «Повар-кондитер» (2018 г);

Нурматова Лайло. Диплом 2 место Всероссийской предметной олимпиады «Повар-кондитер» (2018 г);

Федорова Елена. Диплом 2 место Всероссийской предметной олимпиады «Повар-кондитер» (2018 г);

Холматова Камила. Диплом 2 место Всероссийской предметной олимпиады «Повар-кондитер» (2018 г);

Хомякова Дарья. Диплом 2 место Всероссийской предметной олимпиады «Повар-кондитер» (2018 г);

Шкарлат Дмитрий. Диплом 3 место Всероссийской предметной олимпиады «Повар-кондитер» (2018 г);

Куртмалаева Алина. Диплом 3 место Всероссийской предметной олимпиады «Повар-кондитер» (2018 г);

Быкова Александра. Диплом 3 место Всероссийской предметной олимпиады «Повар-кондитер» (2018 г);

Бугрова София. Диплом 3 место Всероссийской предметной олимпиады «Повар-кондитер» (2018 г);

Загманова Элина Маратовна. Скилс паспорт. Паспорт компетенций, демонстрационный экзамен. Союз «Молодые профессионалы (Ворлдскиллс Россия)» (2019г);

Старнакова Екатерина Дмитриевна. Скилс паспорт. Паспорт компетенций, демонстрационный экзамен. Союз «Молодые профессионалы (Ворлдскиллс Россия)». (2019г);

Быкова Александра Сергеевна. Скилс паспорт. Паспорт компетенций, демонстрационный экзамен. Союз «Молодые профессионалы (Ворлдскиллс Россия)». (2019г);

Нурматова Лайло Равшановна. Скилс паспорт. Паспорт компетенций, демонстрационный экзамен. Союз «Молодые профессионалы (Ворлдскиллс Россия)». (2019г);

Елисеева Татьяна Константиновна. Скилс паспорт. Паспорт компетенций, демонстрационный экзамен. Союз «Молодые профессионалы (Ворлдскиллс Россия)». (2019г);

Курмалаева Алина Руслановна. Скилс паспорт. Паспорт компетенций, демонстрационный экзамен. Союз «Молодые профессионалы (Ворлдскиллс Россия)». (2019г);

Кучина Надежда Викторовна. Скилс паспорт. Паспорт компетенций, демонстрационный экзамен. Союз «Молодые профессионалы (Ворлдскиллс Россия)». (2019г);

Федорова Елена Александровна. Скилс паспорт. Паспорт компетенций, демонстрационный экзамен. Союз «Молодые профессионалы (Ворлдскиллс Россия)». (2019г);

Пермякова Дарья Александровна. Скилс паспорт. Паспорт компетенций, демонстрационный экзамен. Союз «Молодые профессионалы (Ворлдскиллс Россия)». (2019г);

Березина Оксана. Скилс паспорт. Паспорт компетенций, демонстрационный экзамен. Союз «Молодые профессионалы (Ворлдскиллс Россия)». (2019г);

Бугрова София. Скилс паспорт. Паспорт компетенций, демонстрационный экзамен. Союз «Молодые профессионалы (Ворлдскиллс Россия)». (2019г);

Елисеева Татьяна Константиновна. Диплом конкурсанта по компетенции «Поварское дело» г.Сургут (2019 г);

Магомедова Анжела Мурадовна. Диплом конкурсанта по компетенции «Поварское дело» г.Сургут (2020 г);

Габдульманова Владислава Рустамовна. Сертификат участника по компетенции «Поварское дело» Абилимпикс. Г.Нижневартовск (2021 г)»;

Агеев Данил Владимирович. Диплом 3 место по компетенции «Поварское дело» г. Урай (2021 г);

Габдульманова Владислава Рустамовна. Диплом 3 место по компетенции «Поварское дело» г. Урай (2021 г);

Мухамадиярова Арина Рустамовна. Диплом 2 место по компетенции «Поварское дело» г. Урай (2021 г);

Малыгин Данила Александрович. Диплом 1 место по компетенции «Поварское дело» г. Урай (2021 г);

Бахмат Сергей Александрович. Диплом 1 место по компетенции «Поварское дело» г.Сургут (2022 г);

Габдульманова Владислава Рустамовна. Диплом 3 место по компетенции «Поварское дело» Абилимпикс. Г.Нижневартовск (2022 г)»;

Публикации

Конференции

«Кластерный подход в моделировании систем опережающего профессионального обучения и занятости молодежи» (Урай, 2018 год)

Организация мероприятий

Профессиональные пробы «Билет в будущее» по компетенции «Поварское дело», конкурс профессионального мастерства по компетенции «Поварское дело».

Личный сайт

https://nsportal.ru/trusova-elena-aleksandrovna